La mañana previa a la inauguración de la exposición en Serra Parque, donde se celebra Festuris, el 10 de noviembre, el empresario Guilherme Paulus inauguró el jardín del Castle Saint Andrews para plantar el primer plantón que simboliza el inicio de su gestión en ESG - Certificado con el concesión del Sello Prima de Conciencia Climática, otorgado por organismos internacionales, por la OCRE – Asociación para la Valorización del Medio Ambiente, el Patrimonio, la Cultura y el Ocio, de Portugal, y por el movimiento latinoamericano SIMAAS – Sistema de Integração Municipal América Área Sul.
Paulus, dijo que identificarse es el primer paso para que las empresas se den cuenta de cuánto impactan al medio ambiente y encontrar estrategias para contribuir a combatir el cambio climático es una obligación para las empresas y agregó que espera que su actitud contagie a todos los demás hoteleros de la región.
El programa Zero Carbon Neutral, ISO for ESG del Hotel Castelo Saint Andrews incluirá la plantación de 200 árboles de la Mata Atlántica, se plantarán 100 plantones en el propio castillo y otros 100 serán donados.
Fueron necesarios 10 meses para trabajar con GESCAP – Gestión y Capacitación de Alto Desempeño y OSCIP Prima Mata Atlântica y Sostenibilidad, con la aprobación de GBV – Grupo Brasil Verde, IFEC – Instituto Interamericano para la Promoción de la Educación, la Cultura y la Ciencia, Coalición Brasil – Clima, Bosques y Agricultura, ACA – Alianza para la Acción Climática y REBIA – Red Brasileña de Información Ambiental.
Capacitar a los empleados, implementar tecnología y entender que el lujo tiene que ver con el bienestar es el objetivo del emprendedor al implementar acciones del programa Carbono Neutral.
La trayectoria y el regreso del Paulus en CVC
En aquella ocasión, Paulus dijo que el turismo es turismo gracias a la comunidad, y que trabaja en el sector desde hace 53 años, recordando su carrera. Habló de que CVC se encuentra entre los tres mayores operadores del mundo.
Dijo que su hijo, Gustavo Paulus, comenzó en CVC cuando tenía 14 años y le gustaría regresar a la empresa, aprovechando que era el momento de regresar y se recapturó a los antiguos y fieles empleados, como así como las acciones.
Se estuvieron vendiendo a partir de 2010, y comenzaron a caer durante el periodo de pandemia.
Acerca del castillo de Saint Andrews
Creada por el arquitecto Luiz Mori Neto, cuenta con 3 opciones de alojamiento, 11 suites Castle, 8 suites Mountain y 3 suites Mountain House (casa exclusiva con capacidad para 7 personas).
Entre los encantos del hotel se encuentran el Restaurante Primrose, dirigido por el chef Fernando Becker, la bodega y sus numerosos eventos, dirigidos por el sommelier Evandro Segatto. El Jardín, Mirador Vale do Quilombo, piscina, spa y Cigar Lounge.
Reportaje y foto: María de Aquino.