Costa Rica ofrece un mundo de frutas de otro mundo esperando ser degustadas

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Costa Rica ofrece un mundo de frutas de otro mundo esperando ser degustadas
Vie 06 de julio de 2018

El clima tropical del país y el suelo volcánico fértil crean excelentes condiciones para que florezca una amplia gama de frutas

 


Los puestos de frutas en el camino son una deliciosa experiencia culinaria que no debe perderse mientras viaja por Costa Rica. El clima tropical del país y el suelo volcánico fértil crean excelentes condiciones para que florezca una amplia gama de frutas. Aunque los viajeros pueden estar familiarizados con frutas como el mango, la papaya y el coco, Costa Rica ofrece una amplia variedad de frutas tropicales nutritivas y sabrosas, que destacan por su frescura y sabor exótico. A continuación se detallan las cinco delicias imperdibles que ningún viajero debe perder en su próximo viaje:

Nance
El Nance es una pequeña baya amarilla con piel delicada y pulpa blanca. Crece en racimos, que adquieren un aroma penetrante. Son dulces y ligeramente amargos. El árbol se puede encontrar en los bosques secos, sabanas y áreas costeras de Costa Rica, como Alajuela, Puntarenas y Guanacaste. La fruta Nance se usa a menudo para preparar bebidas, licores artesanales, helados y postres. Es una rica fuente de vitamina C y fibra.

Guaba
En Costa Rica, Guaba es sinónimo de suerte. Cuando alguien es particularmente afortunado, se los llama "Guabero". Para no confundirse con la guayaba, el árbol de Guaba puede medir hasta 50 pies de alto y produce hermosas flores. Las vainas de fruta varían en tamaño y forma, pero tienen una corteza leñosa que contiene semillas negras cubiertas de una capa algodonosa blanca de delicado sabor dulce. Debido a su sabor y textura, también se lo conoce como el "helado de frijol". Los guabas generalmente están disponibles durante la temporada de lluvias y se usan a menudo como ingrediente en ensaladas y helados. Sus semillas se utilizan a menudo para crear joyas, generalmente collares o aretes, que se pueden encontrar en los mercados de artesanías en todo Costa Rica. Esta fruta es rica en vitamina C, fibra y otros micronutrientes.

Cas
Cas es una fruta verde redonda pequeña que se puede encontrar en todo Costa Rica. La piel es delgada y la pulpa es carnosa y jugosa. El jugo Cas, que está hecho con Cas maduro, es ácido, algo similar a la lima o la limonada, pero tiene su propio sabor único. Es un alimento básico de Costa Rica durante la comida. Cas está disponible durante todo el año, pero es más común de noviembre a agosto. Esta fruta es rica en vitamina C, vitamina A, fibra y potasio.

Mamón Chino
Mamón Chino es una exquisita fruta redonda cubierta con una piel roja intensamente brillante, que está protegida con espinas suaves. Los árboles crecen en racimos y pueden alcanzar hasta 65 pies de altura. Mamón Chino se encuentra típicamente en las regiones del sur de Costa Rica, donde pequeños y grandes productores, especialmente del área de Corredores, producen fruta de alta calidad. La pulpa dulce y jugosa se consume fresca y es el ingrediente ideal para la preparación de postres, ensaladas y bebidas. Mamón Chino es una fuente rica en vitamina C, potasio, fibra, vitamina A y otros componentes beneficiosos para la salud.

Pitahaya
Pitahaya pertenece a la familia de los cactus, es nativa de Mesoamérica y también se conoce como fruta del dragón. La planta crece en áreas pedregosas y es resistente a la sequía. En Costa Rica, se encuentra en bosques secos tropicales, principalmente al norte de Puntarenas y Guanacaste. También es posible encontrar la planta en algunas áreas secas del Valle Central. La fruta Pitahaya es de forma ovalada con una superficie rosada y escamosa brillante. La pulpa es suave y translúcida, con múltiples semillas negras pequeñas, similar a la de las uvas. La pulpa fresca es un ingrediente común en postres, bebidas, ensaladas y helados. En el Colón costarricense, el Pitahaya aparece como un símbolo del patrimonio natural del país. Esta fruta es rica en vitamina C, hierro, fósforo, potasio y fibra; también es una rica fuente de antioxidantes.

Para los viajeros que buscan una aventura culinaria que da vida a todos los sentidos, los puestos de frutas del lado de la carretera de Costa Rica le esperan. Para obtener más información sobre visitar el país, visite www.VisitCostaRica.com.

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