Antigua y Barbuda presenta oficialmente el Mes Culinario 2026 en un exclusivo encuentro con prensa en la Fundación James Beard

La Autoridad de Turismo de Antigua y Barbuda (ABTA) realizó una presentación exclusiva para medios estadounidenses con motivo del lanzamiento del Mes Culinario 2026, celebrada en el restaurante Platform by the James Beard Foundation, en el Muelle 57 de Manhattan. La cena, de carácter íntimo, reunió a periodistas especializados, líderes de opinión y referentes del ámbito culinario, quienes participaron en una experiencia diseñada para exhibir la creatividad, identidad y riqueza cultural que definen la gastronomía del destino caribeño.

La propuesta culinaria estuvo a cargo de un equipo integrado por algunos de los chefs más reconocidos de Antigua y Barbuda: Claude Lewis, restaurador antiguense-estadounidense y ganador del programa Chopped de Food Network; Kareem Roberts, chef británico-antiguense y autor de Islas al Sol; y Maurine Bowers, chef ejecutiva de Moongate Antigua. A ellos se sumó como invitado especial el chef Devan Rajkumar, figura destacada de la gastronomía caribeña por su estilo audaz y sus influencias guyanesas y trinitenses. La velada incluyó un menú de varios pasos que reinterpretó sabores tradicionales con técnicas contemporáneas, y una cuidada selección de maridajes de vino a cargo de Jason White.

El servicio de bebidas incorporó dos creaciones originales del coctelero Ralph John Emmerson: Footprints in the Sand, elaborado con ron English Harbour de 5 años, piña, grosella negra, lima y habanero; y Sun Is Shining, una mezcla sin alcohol de piña, acedera, cerveza de jengibre y lima. Ambas propuestas fueron concebidas para transmitir la vitalidad y calidez características de Antigua y Barbuda.

Entre los asistentes se encontraron Colin James, director ejecutivo de ABTA; Dean Fenton, director de Turismo para EE. UU.; Arah Robins, ejecutiva de Marketing y Relaciones Públicas para EE. UU.; y Devin Joseph, gerente de Desarrollo de Negocios Náuticos. También participaron Shermain Jeremy, gerente de Proyectos Especiales y Eventos; y Su Excelencia Walton Alfonso Webson, representante permanente de Antigua y Barbuda ante las Naciones Unidas. Su presencia reforzó el compromiso del destino con la promoción internacional de su gastronomía y con la consolidación del turismo culinario como pilar estratégico.

El Mes Culinario 2026, que se desarrollará del 1 al 31 de mayo, se posiciona como la edición más completa hasta la fecha, con un programa que combina experiencias gastronómicas exclusivas, colaboraciones con chefs invitados de Canadá, Estados Unidos y Reino Unido, y actividades que celebran la cultura local. La Semana de los Restaurantes, prevista del 4 al 17 de mayo, ofrecerá menús especiales en distintos establecimientos del destino, mientras que el mapa «Come como un local» permitirá a los visitantes explorar la auténtica cocina antiguense. El calendario incluye, además, el Foro Gastronómico del Caribe el 21 de mayo y el Festival FAB (Comida, Arte y Bebida) el 23 de mayo.

Como parte de las acciones promocionales, ABTA organizó en Nueva York una presentación previa el 12 de noviembre de 2025, también en The Platform by the James Beard Foundation, donde se llevó a cabo una experiencia gastronómica inmersiva titulada “Tradiciones Culinarias Reinterpretadas”. La actividad incluyó cóctel de bienvenida, menú de varios tiempos, maridaje de vinos y una sesión de preguntas y respuestas con los chefs, resaltando las raíces africanas, indígenas y europeas que influyen en la cocina del destino.

El lanzamiento de esta nueva edición reafirma el propósito de posicionar a Antigua y Barbuda como referente del turismo culinario en el Caribe. Según Colin James, director ejecutivo de ABTA, “el Mes Culinario brinda la oportunidad de compartir la esencia del país a través de su gastronomía, su herencia cultural y el talento de sus chefs”, reforzando así la proyección internacional del destino y su compromiso con la innovación en experiencias gastronómicas.