Panamá integra de forma innovadora su propuesta gastronómica y cultural en FITUR 2026
La participación del destino combina exhibiciones culinarias, tradiciones indígenas y experiencias inmersivas, con el liderazgo de la chef panameña Rachel Pol Policart y el respaldo institucional de Visit Panama y la Autoridad de Turismo
Panamá participa en la 46ª edición de FITUR, que se celebra hasta el 25 de enero en Madrid, con una propuesta que articula gastronomía, cultura y tecnología. A través de un stand ubicado en el Pabellón 3, Visit Panama (PROMTUR) y la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP) presentan una experiencia sensorial diseñada para generar una conexión cultural y emocional con los visitantes.
La gastronomía panameña ocupa un lugar central con las demostraciones a cargo de la chef Rachel Pol Policart, reconocida por fusionar técnicas internacionales con ingredientes autóctonos. Estas exhibiciones posicionan a la cocina del país como una de las grandes protagonistas del stand y reflejan su creciente proyección internacional, evidenciada por la presencia de restaurantes panameños en la lista extendida de Latin America’s 50 Best Restaurants. A ello se suma el reconocimiento de Ciudad de Panamá como Ciudad Creativa Gastronómica por la UNESCO.
Otro eje destacado es el café Geisha, producto emblemático del país y considerado uno de los más valorados a nivel mundial. En el stand se realizan catas guiadas que permiten conocer su origen, variedades y procesos, consolidando al Geisha panameño como referencia en el mercado del café de especialidad.
La dimensión cultural se refuerza con la presencia de la comunidad indígena Emberá, que exhibe su arte ancestral y tradiciones. Además, se desarrollan presentaciones de bailes tradicionales y se muestran vestuarios típicos, ofreciendo una aproximación auténtica a las costumbres panameñas.
El espacio se completa con una experiencia inmersiva 360°, que integra un túnel sensorial y recorridos virtuales mediante tecnología de realidad virtual, invitando a explorar la riqueza natural y cultural del país de manera envolvente.
“FITUR es una plataforma fundamental para Panamá, ya que nos permite forjar nuevas alianzas estratégicas, robustecer la conectividad aérea y aumentar nuestra visibilidad internacional. Nuestro objetivo es posicionar al país como un destino auténtico que responda a la demanda del viajero europeo, que prioriza experiencias genuinas, contacto con la naturaleza y una identidad local fuerte”, destacó Gloria De León, Ministra de Turismo de Panamá.
Panamá, naturaleza y patrimonio
La Ciudad de Panamá combina modernidad y tradición con su Casco Antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad, mientras que el país ofrece selvas tropicales, playas de aguas cristalinas y una biodiversidad excepcional. Entre sus atractivos se destacan el Parque Nacional Darién y el archipiélago de Bocas del Toro, referentes para el ecoturismo y la aventura.
Conectividad con Europa
La conectividad aérea entre Europa y Panamá se mantiene sólida. Desde España, Iberia y Air Europa operan vuelos directos a Ciudad de Panamá desde el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. A ello se suman conexiones sin escalas desde París, Ámsterdam y Frankfurt a través de Air France, KLM y Condor, reforzando el acceso del mercado europeo al destino.