The Breakers Palm Beach inaugura Beach Club, su nuevo restaurante frente al mar tras una renovación millonaria

The Breakers Palm Beach anunció la apertura de Beach Club, la más reciente incorporación a su propuesta culinaria, concebida como un restaurante costero de alta gama con vistas directas al océano Atlántico. El nuevo espacio surge tras una renovación integral valorada en 15 millones de dólares y forma parte del exclusivo Ocean Club del resort.

El proyecto busca ofrecer una experiencia gastronómica refinada pero relajada, disponible desde el día hasta la noche, combinando la serenidad de la vida junto al mar con la estética atemporal de la Riviera mediterránea. El diseño interior-exterior integra áreas luminosas, texturas naturales y una atmósfera abierta que refleja el estilo sofisticado característico de Palm Beach.

Propuesta culinaria de inspiración mediterránea

La cocina está liderada por el Executive Chef de Restaurantes Anthony Sicignano, quien presentó un menú a la carta para desayuno y almuerzo basado en ingredientes frescos y de temporada, incluyendo productos regionales. La carta matutina incluye preparaciones dulces y saladas, pastelería artesanal, cafés especiales, infusiones y bebidas orientadas al bienestar, mientras que el almuerzo incorpora entradas para compartir, ensaladas y platos principales ligeros.

La cena está a cargo del Chef de Cuisine Thomas Castellon, formado junto a referentes de la gastronomía internacional como Daniel Boulud y Thomas Keller. Su propuesta se inspira en las regiones costeras de Italia —desde la Costa Amalfitana hasta Capri y Sicilia— con pastas hechas a mano, mariscos frescos y recetas clásicas reinterpretadas, acompañadas por cócteles de autor y una selección de vinos curada por los Master Sommeliers del resort.

Diseño que fusiona Italia y Palm Beach

El espacio fue concebido por Tihany Design bajo la dirección de la arquitecta Alessia Genova. La estética combina tonos naturales, travertino claro, roble blanqueado y matices azulados, integrando mobiliario a medida, azulejos pintados a mano y luminarias escultóricas. Los detalles en latón y los acabados texturizados aportan profundidad a un entorno contemporáneo y acogedor.

Entre los elementos destacados se encuentra una fuente central inspirada en las plazas italianas, una logia con arcos que ofrece sombra y vistas al océano, una sala dedicada al vino italiano y una terraza ajardinada con olivos, cipreses y cítricos que recrea un ambiente de jardín mediterráneo. El conjunto se complementa con murales y esculturas seleccionadas por Kevin Barry Art Advisory, inspiradas en la luz y los paisajes del Mediterráneo.

Con la apertura de Beach Club, The Breakers refuerza su posicionamiento como uno de los resorts más emblemáticos de Estados Unidos, ampliando su colección gastronómica con una propuesta que combina cocina, diseño y experiencia costera de lujo.

Source: The Breakers Palm Beach