San Luis Potosí debuta en ANATO con una propuesta multidiversa y apuesta al mercado colombiano

¿Cuáles son los objetivos de San Luis Potosí en su primera participación en ANATO?

Es la primera vez que venimos y estamos muy contentos de presentar al mercado colombiano toda la oferta turística de San Luis Potosí. Queremos que nos ubiquen geográficamente: estamos en el centro-norte de México, cerca de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, con buena conectividad aérea y terrestre. Somos un destino multidiverso, con una ciudad colonial Patrimonio de la Humanidad, seis Pueblos Mágicos y atractivos naturales únicos.

También contamos con la Huasteca Potosina, una región de selva semi-tropical con ríos y cascadas, y el único jardín surrealista del mundo, el Jardín Escultórico de Edward James, mecenas del movimiento surrealista que apoyó a artistas como Dalí y Magritte. Esa herencia artística es parte del legado cultural que hoy podemos ofrecer al visitante.

¿Qué feedback están recibiendo del público colombiano?

Percibimos mucho interés. Muchos colombianos ya conocen destinos tradicionales de México como Puerto Vallarta o Ciudad de México, pero descubren que San Luis Potosí está muy cerca de otros puntos icónicos como Guanajuato y Querétaro. De hecho, nos conocen como “el vecino de los diez estados” porque estamos rodeados por diez entidades.

Les sorprende que en un mismo estado puedas pasar del desierto a la selva en apenas tres horas. Además, nuestras tradiciones generan mucha curiosidad, como el Chantolo en la Huasteca Potosina, nuestra versión del Día de Muertos. A diferencia de otras regiones, aquí se organizan comparsas que recorren las calles, compiten entre sí y llenan los pueblos de música, baile y celebración. Es una experiencia cultural distinta y muy auténtica.

Este es un año especial por la Copa del Mundo. ¿Qué oportunidad representa para el destino?

México será sede de partidos en Ciudad de México y Guadalajara, y con ambos destinos tenemos conectividad. A partir del 1 de junio se inaugura el vuelo Guadalajara–San Luis Potosí con Volaris, lo que facilitará aún más los traslados.

La Copa del Mundo es una gran oportunidad para que quienes viajen a los partidos puedan recorrer otros destinos en el camino. Desde Ciudad de México se puede visitar Querétaro, San Miguel de Allende, Guanajuato y luego llegar a San Luis Potosí, todo por carretera o en transporte público. En cada destino contamos con guías certificados y operadores turísticos que permiten complementar la experiencia, por ejemplo con la Ruta del Mezcal en la capital potosina.

No podemos hablar de México sin mencionar la gastronomía. ¿Qué distingue a San Luis Potosí?

México es muy diverso gastronómicamente y San Luis Potosí no es la excepción. Nos dicen que somos el estado de las enchiladas potosinas, una especie de pequeñas quesadillas fritas rellenas de queso y cebolla, acompañadas de guacamole o frijoles.

En la Huasteca se destacan los tamales, las enchiladas huastecas con cecina y el famoso zacahuitl, un enorme tamal que puede alimentar hasta 150 personas y que es protagonista de las celebraciones locales. En el altiplano tenemos cabrito, producción de dulce de leche y chocolates tradicionales como los de Constanzo. También contamos con viñedos reconocidos y marcas de mezcal propias, con características distintivas frente a otras regiones de México.

Definitivamente, San Luis Potosí es un destino que hay que vivir para entender su riqueza natural, cultural y gastronómica.