Puebla apuesta por su gastronomía y patrimonio para atraer más visitantes internacionales

¿Cuáles son los objetivos y expectativas de Puebla al presentarse en Colombia?

Estamos muy contentos de estar aquí porque queremos posicionar nuevamente a Puebla como uno de los mejores destinos turísticos de México. Contamos con una infraestructura turística muy amplia y una gran ventaja en términos de conectividad.

Nos encontramos a solo dos horas del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, el más grande del país, con salidas frecuentes que permiten llegar fácilmente al estado. Además, Puebla cuenta con su propio aeropuerto internacional, que a partir de junio incorporará nuevas rutas: nueve nacionales y tres internacionales, con conexiones hacia ciudades como Los Ángeles, Houston y Nueva Jersey.

¿Cómo describirías la actualidad del turismo en Puebla?

Puebla ofrece prácticamente todo tipo de experiencias turísticas. Es muy reconocida por su gastronomía; de hecho, podemos decir que es uno de los epicentros culinarios de México. Aquí nacen platos emblemáticos como el chile en nogada y el mole poblano.

También contamos con una enorme variedad de especialidades regionales, como el mole de caderas, las cemitas, los molotes y una amplia tradición de dulces típicos, además de bebidas como el mezcal y el pulque.

A esto se suma una gran riqueza cultural y patrimonial. El centro histórico de la ciudad de Puebla está protegido por la UNESCO y contamos con una importante infraestructura hotelera, con más de 30.000 habitaciones en todo el estado y más de 13.000 en la zona metropolitana.

¿Qué otros productos turísticos destacan dentro del estado?

Tenemos turismo de romance, con haciendas y espacios ideales para bodas y celebraciones, además de opciones de turismo ecológico y de aventura.

Entre las atracciones más destacadas se encuentra el Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano, ubicado en la cima de una de nuestras montañas, así como parques naturales y áreas protegidas.

También contamos con la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, considerada la reserva de bosque de cactáceas más grande del mundo, con más de 490.000 hectáreas.

¿Cuál es la estadía promedio que buscan para los visitantes?

Puebla es un destino que invita a quedarse al menos dos o tres noches, porque hay muchísimas actividades para hacer.

Por ejemplo, el municipio de Chignahuapan es conocido como el gran productor de esferas navideñas. Allí se pueden visitar talleres de vidrio y vivir la experiencia de fabricar tu propia esfera. Además, durante el Día de Muertos se realiza el festival de la Luz y la Vida, un espectáculo sobre el lago con videomapping y fuegos artificiales.

Otro destino muy interesante es Atlixco, conocido como “la ciudad de la eterna primavera”, con un clima agradable durante todo el año. Allí se realizan eventos como el festival de las catrinas, donde se exhiben figuras monumentales de más de ocho metros de altura.

México será sede del Mundial 2026. ¿Cómo se preparan para ese evento?

Estamos muy emocionados. El fútbol es una gran pasión en México y sabemos que será una oportunidad enorme para el turismo.

Desde Puebla estamos creando diferentes rutas turísticas para los visitantes que lleguen al país durante la FIFA World Cup 2026. Entre ellas destaca la ruta hacia la zona arqueológica de Cantona, considerada una de las más grandes del país.

En ese sitio se desarrolló el antiguo juego de pelota mesoamericano, y estamos organizando experiencias para que los visitantes puedan conocer y experimentar esta tradición.

También estamos desarrollando rutas hacia destinos como Cholula, Atlixco y Chignahuapan, además de experiencias en la biosfera y otras regiones del estado.

¿Qué otras acciones de promoción tienen previstas para este año?

Continuaremos participando en las principales ferias internacionales. Después de este evento viajaremos a Berlín para la feria turística, y también estamos evaluando participar en ferias en China, Londres y París.

Nuestro gobernador está apostando fuertemente por el turismo, con inversiones importantes en infraestructura y en la mejora de carreteras para facilitar la movilidad entre los municipios. Por eso creemos que este será un año muy importante para el crecimiento turístico de Puebla.