Este hotel cuenta con 518 habitaciones, 40 de las cuales son suites que ofrecerán servicios de alto nivel, y concretamente será el primer hotel de la isla con Wi-Fi en todas sus habitaciones. Situado a tan sólo 10 minutos del Aeropuerto Internacional, el hotel Pullman Cayo Coco ofrece una extensa fachada marítima (más de 500 m) sobre la bella playa de "Las Coloradas". El hotel Pullman Cayo Coco abrirá sus puertas en noviembre de 2015.
"Accor está presente en Cuba desde hace aproximadamente 20 años y hemos podido establecer relaciones de confianza y duraderas con nuestro socio local Gran Caribe. El Pullman Cayo Coco enriquecerá la oferta hotelera de alto nivel en Cuba, un segmento del mercado que presenta un verdadero potencial de desarrollo", declaró Jean-Philippe Claret, Vicepresidente de Operaciones en México, Centroamérca y el Caribe.
Accor también desarrolla otro proyecto de construcción con la compañía Gaviota, en el segmento de lujo y alto nivel: el Sofitel So La Habana de 218 habitaciones, con ubicación ideal en la esquina del Malecón y la avenida El Prado.
En la actualidad, Accor administra dos establecimientos de nivel medio en Cuba: Mercure Sevilla La Habana (178 habitaciones), situado en La Habana Vieja, sitio de patrimonio mundial de la UNESCO, así como el Mercure Playa de Oro (385 habitaciones), en la localidad costera de Varadero.