Hyatt Regency Mérida, uno de los hoteles más conocidos de la Península de Yucatán, se alista para recibir a sus visitantes en esta nueva normalidad y anuncia la llegada de su nuevo equipo de Liderazgo.
La propidad con más de 20 años de historia le da la bienvenida a Sarah Levorato que viene desde Brasil para tomar la posición de Gerente General.
La primera experiencia con Hyatt fue en sus prácticas de la universidad cuando tenía 18 años. Siguió su sueño de estudiar en el extranjero donde incluso concluyó su doble Licenciatura de Administración de Hoteles en Suiza. Después en 2008 regreso a Hyatt como Agente de Servicios al Huésped en el Grand Club del Grand Hyatt Sao Paulo, Brasil, donde demostró su capacidad para asumir responsabilidades de liderazgo y fue ascendida como Supervisora a cargo de las operaciones diarias del Grand Club y Recepción.
Durante los siguientes años, continuó creciendo su carrera Hyatt con roles de liderazgo en la división de habitaciones en el Park Hyatt Dubai y Grand Hyatt Santiago, hasta su ascenso a Gerente General de apertura de Hyatt Place Sao Jose do Rio Preto en junio de 2016.
Al mismo tiempo, le da la bienvenida al Chef David Reyes. Líder con gran experiencia, conocimiento y tenacidad que participa de manera activa en proyectos de investigación sobre técnicas culinarias y productos de la península de Yucatán.
Su carrera como chef abarca distintas posiciones en el área de Cocina, así como en diferentes lugares de trabajo como: Sous Chef Ejecutivo para el Puerto de Abrigo de Cancún, Chef de Cocina para el hotel Banyan Tree Mayakoba, Chef Ejecutivo para el hotel Mia Reef Isla Mujeres, y actualmente como Chef Ejecutivo para el Hotel Hyatt Regency Mérida.
Por último, el hotel recibe a Marisol Mora como la nueva Directora de Ventas y Mercadotecnia. La ejecutiva es Licenciada en Gastronomía, lo cual le dio la experiencia en la operación de restaurantes y eventos, sin embargo, le intereso el contacto directo con clientes y la hotelería. Se especializó en organización de eventos y aumentó su experiencia en bodas, grupos y congresos. Cuenta con un excelente conocimiento y experiencia en el área de ventas, y demostró aptitudes que le permitieron en el 2014 integrarse al hotel Hyatt Regency Mexico City, hasta llegar a ser director asociado de ventas y eventos en Andaz Mayakoba, donde, por su liderazgo, entrega, pasión y compromiso, ganó el Sales Leadership Award de Hyatt en 2018 a nivel Americas, no-director.
Hyatt Regency Mérida ha implementado nuevos servicios y nuevas experiencias a sus usuarios. El hotel cuenta con Habitaciones, Suites y Regency Club recién remodeladas, y continúa renovando sus espacios públicos.
Además de la renovación también ha mejorado la Membresía Club at the Hyatt - que cuenta con excelentes beneficios para los miembros como tarifas especiales, descuentos en centros de consumos, noches gratis y más.
Papillon cambia su imagen a Papillon Market, la cual se ubica en el lobby del Hotel donde encontraran los mismos productos de Papillon y más, como jugos frescos, fruta fresca, sándwiches gourmet y gran variedad de cafés.
Por último, se han tenido actualizaciones de menús de Spasso y Peregrina. Se ha mejorado e incrementado su oferta culinaria, manteniendo la excelencia gastronómica.