Operado por la división de lujo y estilo de vida de Davidson, Pivot Hotels & Resorts, Eden Roc está diseñado por Morris Lapidus en el famoso estilo "MiMo" y está ubicado en Miami Beach, con 415 espaciosas habitaciones con vista al mar con balcones de gran tamaño, tres piscinas, spa y cabañas frente al mar. . Nobu Hotel, el hotel dentro de un hotel en Eden Roc, ocupa la torre original y cuenta con 204 habitaciones adicionales cuidadosamente diseñadas, una piscina exclusiva y productos de baño Natura Bissé. Eden Roc es un destino culinario multisensorial de renombre compuesto por dos experiencias gastronómicas distintivas: Nobu Miami, que ofrece la cocina de fama mundial del chef Nobu Matsuhisa que infunde platos tradicionales japoneses con influencias latinoamericanas; así como el puesto de avanzada en el sur de Florida de Malibu Farm de Helene Henderson, que sirve comidas coloridas, orgánicas de la granja a la playa y de origen local.
"Estamos encantados de asumir la gestión de un resort tan legendario y esperamos asociarnos con la propiedad para proporcionar un futuro aún más emocionante para la propiedad", dijo Steve Margol, director de inversiones de Davidson Hotels & Resorts. "El histórico Eden Roc es un refugio moderno y elegante que atrae a los viajeros sofisticados. Al aprovechar nuestra amplia experiencia en el estilo de vida operativo y los activos de lujo, estamos seguros de que podemos mejorar la experiencia del huésped, mientras que nuestros profundos recursos corporativos tendrán una impacto duradero en la eficiencia, productividad, preparación operativa y éxito financiero de estas propiedades ".
"Eden Roc y Nobu Hotel en Eden Roc ofrecen la máxima fusión de lujo relajado con espacios sociales únicos y envolventes y retiros de habitaciones diseñados a mano", dijo Andrea Chapur, propietaria. "Nos atrajo Pivot como nuestro nuevo socio administrativo basado en la dedicación continua del equipo a la innovación, la prestación de servicios excepcionales y la generación de ingresos. Colectivamente, Pivot y Davidson administran algunos de los complejos turísticos más exitosos de Florida y esperamos elevar nuestro desempeño en Miami Beach ".
En el estado de Florida, Pivot Hotels & Resorts opera actualmente Hotel Colonnade, An Autograph Collection Hotel en Coral Gables, Baker's Cay Resort, Curio Collection by Hilton en Key Largo, The Don CeSar y Beach House Suites by The Don CeSar, ambos en Playa de St. Pete. La cartera de gestión de Davidson también incluye Margaritaville Hollywood Beach Resort y Margaritaville Orlando Resort.