Recientemente nombrado uno de los 50 mejores pueblos pequeños del sur por Southern Living, y ubicado a lo largo de la costa norte de Florida, St. Augustine disfrutaba de la influencia española cuatro décadas antes de que se estableciera el primer asentamiento inglés en América del Norte continental.
La influencia española de San Agustín comenzó en 1565 cuando la ciudad fue fundada por el explorador Pedro Menedez de Avilés. Hoy, los visitantes de St. Augustine pueden retroceder en el tiempo y ver la evolución de la influencia y la cultura hispana en toda la ciudad. Algunos de los sitios patrimoniales más impresionantes incluyen:
La fortaleza del Castillo de San Marcos, una de las fortificaciones de mampostería más antiguas del continente.
Parque Arqueológico Fuente de la Juventud de Ponce de León, donde los visitantes pueden beber de la legendaria fuente.
St. Augustine Historic District y Aviles Street, la calle más antigua de Estados Unidos.
Fuerte Matanzas, el fuerte que protege a San Agustín a lo largo del río Matanzas.
Misión Nombre De Dios, la primera parroquia católica en los Estados Unidos.
Pero la influencia hispana de St. Augustine se extiende mucho más allá de los hitos históricos. El St. Augustine moderno es un verdadero centro de atención en la cultura hispana. Los sonidos y sabores de la ciudad están profundamente arraigados en las tradiciones latinoamericanas. Algunos de los restaurantes más icónicos y queridos de St. Augustine toman su dirección culinaria de las cocinas hispanas.
El restaurante Columbia, por ejemplo, ofrece a los comensales un entorno tradicional español en el distrito histórico de la ciudad. El restaurante tiene más de 100 años y cuenta con un menú de cocina española y cubana premiada.
Otros restaurantes latinoamericanos importantes en St. Augustine incluyen Asado Life con carnes argentinas, Leon La Cocina, que sirve platos latinos, colombianos, españoles y sudamericanos, el restaurante Casa Maya de cocina mexicana, el restaurante Llama destaca la cocina peruana y Casa Reina Taqueria & Tequila, para una fusión de sabores mexicanos, latinos y cubanos. Tampoco se puede perder Michael's Tasting Room para una versión moderna de los productos básicos latinoamericanos.
Visite St. Augustine durante el St. Augustine Spanish Food & Wine Festival anual para celebrar todas las influencias españolas en las cocinas más icónicas de la ciudad. El evento incluye tapas, vinos y licores, así como una cena de recepción con cava y una gran degustación. Más de 100 vinos españoles están disponibles para degustar durante los tres días del evento, incluida la cocina de inspiración española preparada por los chefs de St. Augustine.
La celebración de la comida y el vino de St. Augustine continúa en el principal evento culinario de la ciudad, el St. Augustine Food + Wine Festival, que se lleva a cabo cada mes de mayo. El evento anual, que exhibe gastronomía, bebidas y cultura, destaca a chefs invitados famosos, enólogos, chefs locales, artesanos y licores y cervezas artesanales locales.
La comida, la música y el baile latinoamericanos se unen en otra querida tradición anual de San Agustín: Unidos en la Música: un festival latinoamericano. Este evento anual celebra la gran variedad de música latinoamericana y combina a la perfección con baile, comida y juegos auténticos.
La celebración de la herencia hispana de St. Augustine continúa durante la celebración de fin de año de Nights of Lights. A los lugareños y visitantes les encanta ver cómo se ilumina la ciudad con millones de diminutas luces blancas, una práctica inspirada en la tradición española de encender velas en las ventanas durante la temporada navideña.
En general, St. Augustine es una de las mejores ciudades de la nación para honrar y celebrar la influencia hispana y latinoamericana que es una parte tan vital del tejido de Florida y los Estados Unidos. Pruebe, escuche, vea y sienta dónde comenzó todo en la ciudad más antigua del país.
Acerca de St. Augustine: St. Augustine se encuentra a lo largo de la costa norte de Florida, entre Daytona Beach y Jacksonville. Es una de las paradas más importantes de la Costa Histórica de Florida, que incluye la ciudad misma, así como las 42 millas de playa del Atlántico. Los visitantes pueden acceder a St. Augustine a través de los aeropuertos de Daytona Beach International (DAB) y Jacksonville International (JAX).