São Luís es una isla y la capital del estado de Maranhão, situado en el noreste de Brasil. Fundada hace 410 años por los franceses Daniel de La Touche y François de Rasilly y colonizada por los portugueses. En la etimología, São Luís debe su nombre al rey francés Luís XIII.
La región metropolitana se compone de 13 ciudades y 4 ciudades forman el Polo Turístico São Luís, ellas son: Alcântara, Paço do Lumiar, Raposa y São José do Ribamar.
El mar tiene tonos de topacio amarillo y a veces matices de jade, la temperatura anual es de 28°C, hay sol y calor todo el año.
São Luís tiene buenos vientos, y atraen a los practicantes de windsurf y kitesurf, y también tiene una hermosa puesta de sol que se puede contemplar en el Espigão da Ponta d'Areia.
Para los que viajan buscando un recorrido gastronómico, la capital de Maranhão lo ofrece todo, de la tierra (carne y fruta) y del mar (pescado y marisco).
Se necesitan entre 4 y 5 días para disfrutar de parte de lo que ofrece la ciudad.
Lugares históricos
El azulejo fue creado por los egipcios y llevado a la Península Ibérica por los árabes. Los portugueses lo sofisticaron y lo convirtieron en símbolo de su cultura y de la de los países que colonizaron. Las mansiones de los siglos XVIII y XIX del centro de São Luís tienen las fachadas cubiertas de azulejos portugueses, por lo que São Luís también es conocida como la "Ciudad de los Azulejos". En 1997, también se convirtió en Patrimonio Cultural de la Humanidad de la Unesco.
Entre las laderas, el mar, es posible caminar sobre las piedras portuguesas que componen el suelo del Centro Histórico de São Luís y visitar el Mirante da Cidade, el Palácio dos Leões, el Teatro Artur Azevedo, el Museu das Artes Visual, el Convento das Mercês, el Museu do Reggae Maranhão, el Museu do Negro, el Museu da Gastronomia, la Casa do Maranhão, el Museu de Arte Sacra, el Museu Histórico, el Beco Catarina Mina y el Mercado Central.
Cultura
La antigua aldea Upaon-Açu (São Luís), antaño habitada por indios tupinambá, tiene hoy también muy presente la cultura africana. Con diversas manifestaciones no sólo en la religión, sino también en el folclore, las costumbres y la cultura. Upaon-Açu es hoy el nombre de la isla donde se encuentra São Luís y que forma el archipiélago Golfão Maranhense.
El Tambor de Criola es una danza circular, con sonidos de tambores y percusión tocados por hombres y mecidos por mujeres con sus blusas blancas de encaje y faldas de chitão con grandes estampados de colores, que dan movimiento a la tradición africana que Maranhão ha incorporado.
El Bumba meu boi, de la leyenda nació un gran número de grupos de Bumba meu boi, cada uno con sus acentos, música, bailes y trajes, pero el boi siempre presente, así como la matraca. Los miembros son una verdadera familia, los niños comienzan la práctica desde el principio, ensayan, producen música, coreografía, trajes y hacen grandes espectáculos, hay demostraciones y presentaciones durante todo el año.
Érase una vez una esclava africana embarazada -Catirina- que quería comer lengua de buey, hizo que su marido - Pai Francisco - matara al buey favorito del granjero para que sucumbiera a su deseo, y luego, para salvar la propia vida de la pareja, Pai Francisco intentó resucitarlo con la ayuda de chamanes. Este es un breve resumen, pero hay varias teorías sobre el origen.
Desde 2019, el Bumba meu Boi ostenta el título de Patrimonio Cultural de la Humanidad, concedido por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
Festa Juninas o São João
La Arraial de la Plaza Maria Aragão, promovida por la ciudad de São Luís, lanzó este año la Caja del Turista, que es una casita adornada con chita (tejido de algodón tradicional portugués), Instagrammable, con el objetivo de promover marcas locales de alimentación y artesanía.
El Arraial Maria Aragão contó con cinco escenarios: Escenario Show Nacional, Escenario Show Local, Escenario Ciudad, Espacio Reggae y Forró Barracão.
Los restaurantes de la fiesta tenían el formato de una casa cubierta de Chita (tejido de algodón tradicional portugués), las mesas estaban al aire libre con vistas al Escenario Ciudad (Grupos Folclóricos).
La carpa de ABRASEL de Maranhão (Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes de Maranhão), tenía comidas de Maranhão como arroz de Cuxá con camarones, farofa de Cuxá, pastel de camarones, moqueca de merluza amarilla, camarones empanados, canjica blanca, entre otras comidas típicas de las fiestas de São João.
Setur São Luís, junto con la Coordinadora de las Mujeres y el Consejo Municipal de los Derechos del Niño y del Adolescente, lanzó una campaña en este São João, que es la época del año en que la ciudad recibe más turistas, Turismo Libre, para combatir la explotación sexual de niños y adolescentes, la violencia contra las mujeres y la trata de seres humanos.
Las fiestas en la Praça Maria do Aragão terminaron el último día 30, pero los turistas que quieran disfrutar de São João en São Luís, sólo tienen que planearlo para 2024.
Ruta Quilombo Cultural São Luís
Quilombo fue la resistencia de los africanos liberados en las Américas, en São Luís desde 2021, el secretario municipal de turismo - Saulo Santos, creó el Roteiro Quilombo Cultural São Luís, un proyecto que comenzó en el barrio de Liberdade y debe extenderse a otros quilombos.
El itinerario tiene 10 localidades: Mercado Municipal da Liberdade, Terreiro Ylé Ashé Oba Yzôo, Bloco Tradicional Os Indomáveis Show, Bumba Meu Boi da Floresta, Terreiro Ilé Ashé Ogum Sogbô, Bloco Afro Abiyeyé Maylô, Tambor de Crioula Maracrioula, Bumba Meu Boi de Leonardo, Produtora Novo Quilombo - Reggae y Bloco Afro Netos de Naná. Se necesitan al menos 3 días para conocer todos los sítios.
Es una inmersión en la cultura del Maranhão, una mañana se pudo conocer el Produtora Novo Quilombo – Reggae, Terreiro YLê Axé Ogum SOGBÔ e Bumba Boi da Floresta. Un poco de las influencias musicales, como el reggae que llegó a São Luís a través de las ondas de radio, la religión del Tambor de Minas, y el folclore de Bumba meu boi, desde la historia, costumbres, raíces africanas, europeas y brasileñas hasta conocer un poco de la confección de los trajes, probar y experimentar con los tambores.
Gastronomía
La gastronomía ludovicense tiene la influencia de los indios tupinambá (pescadores), de los franceses, portugueses, africanos y de la naturaleza brasileña, como las frutas locales que se insertan en los platos: juçara (açaí de Maranhão), cupuaçu, bacuri, pitomba, sapoti, buriti, seriguela, jambo, murici y caja, son frutas muy sabrosas y muchas se convierten en gelatina, y con las fibras y hojas, artesanías, como el buriti.
Itália Wine Bar, se encuentra en la Avenida São Marcos en Ponta D'areia, tiene instalaciones de bungalow con sofás y sillones en la playa, ya sea para el almuerzo o una hora feliz el lugar es muy agradable, el mixólogo es Bruno Andrade y trae un menú con algunos de autor y otros clásicos. Alex Nogueira comanda la cocina, que tiene platos italianos como pizza, pasta y risottos. Hay opciones diversificadas y preparaciones de pescado y marisco. Destacan la Panelinha de pulpo y calamar, y la Patinha de cangrejo à milanesa.
Barraca da Marcela, situada entre muchas otras carpas en el paseo marítimo, pero sólo tiene pajas en la fachada principal. Es un restaurante grande, muy estructurado, con una parte orientada hacia la Avenida Litorânea y la otra hacia la Praia de São Marcos. El chef Tarcísio Gentil tiene recetas y ejecución ejemplares, con un condimento refinado. En el menú: pescado, gambas y langosta. Destaca el filete de merluza con salsa de escabeche y salsa de gambas, un tipo de plato inolvidable.
Feijão de Cordas es un clásico al mejor estilo “sertão nordestino”, situado en el Centro Histórico de São Luís con vistas al mar y en funcionamiento desde 2007. En el restaurante hay platos con pescado y camarones, pero el tema pide carne de sol, farofa, queso coalho, mandioca frita. La cocina está al mando del chef Danilo Diaz. Destaca la Frigideira nordestina.
El Restaurante Senac es bien conocido por los que visitan y viven en São Luís, ofrece un buffet con cocina experimental, fuera de lo común, platos más elaborados, desarrollados por el chef Samuel Mendes, y preparados por los alumnos. El Senac forma 30 chefs cada 360 horas a tiempo completo, y cada 280 horas a tiempo completo, 30 camareros, el curso es gratuito. Abasteciendo así el mercado gastronómico de Maranhão.
Región metropolitana
Raposa está a 25 km de São Luís, el viaje continúa en barco para visitar los manglares, las dunas de las Fronhas Maranhenses, y la playa de Currais, el agua del mar parece calentada tan caliente. El Restaurante Tia Tereza en la playa de Raposa tiene el pescado más sabroso de la ciudad, a la vuelta la artesanía local - bordados y fibras de paja.
São José do Ribamar está a 27 km de São Luís, merece una visita y está llena de historias, la mayoría catalogadas por el historiador Antônio Miranda. Entre los lugares de interés: Parroquia y Santuario São José o Ribamar, Concha Acústica, Monumento de São José, la playa de Ponta Verde que es paradisíaca y el Recanto da tia Julia es posible tener una vista panorámica de la playa.
Fuente: Mary de Aquino.