La pianista Andrea Liria tocaba el piano Erard (primer fabricante de pianos en serie del mundo), la copia se fabricó en Francia en 1860.
El cantante de ópera Felipe Menegat recordó los orígenes de los propietarios, Italia, la ópera y Luciano Pavarotti, quien visitó el hotel en 1991.
La palabra Ca'd'Oro significa Casa de Oro, y es el nombre del Palazzo Barbarigo, en Venecia, Italia, que es creación del artista estadounidense James Lee Byars.
Cuando Aurélio Guzzoni subió al escenario fue para recordar anécdotas del hotel y sus ilustres huéspedes, recordó que Pavarotti necesitaba una balanza para soportar su peso. Aurélio dijo que no quería ocupar demasiado tiempo con las historias, pero son innumerables con personajes famosos como: Di Cavalcanti, Vinícius de Moraes, el ex rey Juan Carlos I de España. Entre los presidentes brasileños: João Figueiredo, José Sarney y Fernando Henrique Cardoso.
Fabrizio Guzzoni tiene el mismo nombre que el abuelo que fundó la empresa familiar, es el COO del Hotel Ca'd'Oro, piensa que rejuvenecer una marca es un desafío. En 2016, cuando hubo una reapertura, los antiguos huéspedes estaban divididos, queriendo más del tradicional Hotel Ca'd'Oro, ese ícono de la hospitalidad en la ciudad de São Paulo. “Nuestro trabajo es mostrarle a São Paulo que el Ca'd'Oro no es ese hotel de los años 70, sino un hotel joven. Rua Augusta también ha cambiado mucho, es un centro de atracción joven, por eso montamos el Sky Bar, para aprovechar la tendencia de la coctelería”, explica el COO.
El restaurante Ca'd'Oro sigue manteniendo la esencia del hotel, alta cocina italiana y vinos de renombre. La remodelación en el piso 27, donde se ubica el Sky Bar, cuenta con bar, vista panorámica de la región central de São Paulo, pista de baile, dj, piscina y forma parte del proyecto de rejuvenecimiento de la marca – Coquetelaria.
Fabrizio se fue a estudiar, a entender lo que los jóvenes esperan del happy hour y del clubbing y llegó a los cócteles instagrameables, por lo que durante el período de pandemia se fue a aprender mixología, experimentando y probando cócteles de autor y diferentes combinaciones en los clásicos. Reunió a su equipo en el hotel y fundó el Sky Bar.
Del resultado destaca el cóctel Amaretti Bagnatti del mixólogo Fabrizio Guzzoni, elaborado con licor Amaretto Disaronno, Cointreau, Whisky de Centeno y Limón Siciliano, acompañado de una sabrosa galleta para mojar en el cóctel. Armonioso, refrescante y de autor, eso sí, solo lo podrás degustar en el Sky Bar de Ca'd'Oro.
De Rua Barão de Itapetininga (hasta 2009), a símbolo del Baixo Augusta, “Ca'd'Oro no sería Ca'd'Oro si no fuera por Augusta”, concluye Fabrizio Guzzoni.
Fuente: Mary de Aquino.