El Halloween es una de las fiestas más esperadas del año y por ello el restaurante Basilic del hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia ha preparado el mejor NIGHT BRUNCH DE HALLOWEEN que se realizará con el concepto All You Can Eat – All You Can Drink (todo lo que puedas comer – todo lo que puedas tomar), con una propuesta que incluye diferentes opciones y estaciones de comida que harán de esta noche una experiencia gastronómica inolvidable.
Es la perfecta combinación de una celebración de la noche de las brujas con concurso de disfraces y un delicioso brunch diseñado especialmente por el chef Néstor Mesa y su equipo de cocina. La noche inicia a las a partir de las 7:00 y se extenderá hasta las 10:00 de la noche y será ambientada con decoraciones creativas inspiradas en Alicia en el País de las Maravillas, por lo que veremos al Sombrerero, la bruja Roja, La bruja Blanca, el Conejo, y hasta la Sota de Corazones.
De acuerdo con Christophe Tessier, director de Alimentos y Bebidas de Sofitel Bogotá Victoria Regia, “nuestro NIGHT BRUNCH será una oferta emocionante que mezcla una exquisita e ingeniosa gastronomía con bebidas especiales todo bajo la temática de Halloween que permitirá que los visitantes al restaurante, se entreguen a la diversión”.
UN MENÚ DE SUSTOS
El menú está lleno de opciones de platos fuertes, entradas, postres, ensaladas, entre otros, que van de la mano con esta celebración tan especial.
Es así, como se encontrará la estación de los SACRIFICIOS, con una propuesta que incluye Ceviche de camarón, Cóctel de mejillones con cerdo, pimentón, salsa agridulce de pescado y tomate encurtido, o Ceviche de maíz.
En la estación de ULTRATUMBA encontrarán opciones con nombres divertidos como Telarañas. espirales de huevos verdes y rojos con dip de serrano; Nido de arañas, huevos rellenos con salmón y aceitunas; Ojos sangrones, brusqueta de charcutería , queso bonoccino y aceitunas; ataúdes de momia, un mini sándwiches de atún en pan de remolacha con coleslow, solo por mencionar algunas delicias.
En la estación fría o ESCALOFRIANTE, se servirá rábanos y chuguas encurtidas, cebolla ocañera en vino tinto, palmitos rostizados, Frutas asadas en cacos, guacamole y pico de gallo. También habrá Cenizas de muerto, un Cuscús con cítricos y frutos secos; Calaveras, Tomates rellenos de champiñones, aceitunas, pesto y queso; Tierra de sangre, ensalada de papa ,remolacha, zanahoria, tomate, alcaparra y alioli de perejil; Hueso de muerto, un mix de lechugas, bastones de apio, zanahoria y calabacines, julianas de morrones, aros de cebollas crocantes; o el Cráneo de Frankenstein, Frijol caraota, habas, tomates cherrys, pico de gallo, salchichas asadas en rodaja, vinagreta baby, entre otras.
En la estación ZOMBIS están los palto fuertes y calientes como Conjuro de brujas, Bouillabaise de pescados y mariscos; Pellejos de muerto, Pure de papa con queso y migas de parmesano y especies; Cazuela de muerto, Arroz de negro con chorizo, pollo y fideos verdes; Cremoso de Drácula, un Puré de calabaza con tocineta y perejil.
El RITUAL DEL CONJURO también tendrá opciones calientes como por ejemplo Murciélagos, arancini de pescado y totopos; Monstruos Mutantes, Mini Hamburguesas negras de res o Mini Sandwich de pecho con cebolla caramelizada; Momias, grisinis con jamón serrano o Tumor del jinete sin cabeza, albóndigas mixtas de pollo, cerdo en salsa diabla y queso parmesano.
La TABLA OUIJA con variedad de donas y roscas tradicionales con topings alusivos al evento de Halloween y no podía faltar la mesa de postres el DULCE DE HALLOWEEN con Mini calabazas de zanahoria trufas de zanahoria y chocolate blanco; Tumbas de cookies and cream, bavaroise de vainilla y galleta de chocolate; Bombones sangrientos rellenos de frutos rojos; Pócima, un shot de lulada y té chai; Cakes embrujados y Madalenas cubiertas de chocolate de colores. La Barra sangrienta, será el espacio para variedad de bebidas.
“Es una propuesta única para esta fecha especial de Halloween y que queremos establecer como una tradición para Bogotá. Es una oferta única, generosa y exquisita con productos locales y técnicas francesas que harán del Halloween una experiencia deliciosa”, dice Nicolás Heftre gerente general del hotel.
De esta manera, si estás buscando una experiencia diferente para celebrar Halloween con la familia, amigos o en pareja, Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic se convierten en una de las mejores opciones a tener en cuenta. El NIGHT BRUNCH tiene un valor de $170.000. Para mayores informes y reservas a los teléfonos + 57 601 646 6390 - +57 311 259 9098 o al correo electrónico reservas.bogota@sofitel.com