Paradisus by Meliá eleva su oferta culinaria en colaboración con la chef Antonia Lofaso

Paradisus by Meliá, la marca de resorts de lujo Destination Inclusive® de Meliá Hotels International, ha anunciado una nueva colaboración gastronómica con una de las chefs más famosas de EE. UU.: Antonia Lofaso.

A partir de hoy, los huéspedes de cualquier establecimiento Paradisus by Meliá en México y República Dominicana pueden disfrutar de un menú de edición limitada especialmente seleccionado y diseñado por la aclamada chef. Utilizando ingredientes locales originarios del destino en el que se ubica cada resort, la chef Lofaso ha diseñado un menú que integra productos locales al mismo tiempo que rinde homenaje a sus raíces italoamericanas.

Este menú personalizado, que consta de tres platos, se servirá en los restaurantes italianos de cada resort: Capella en México y Mascalzone en República Dominicana, ambos restaurantes incluidos en la tarifa todo incluido. La experiencia gastronómica comienza con un aperitivo de bola de arroz a la boloñesa con guisantes, mozzarella y queso pecorino. Como plato principal, los comensales podrán disfrutar de un crujiente pargo rojo local, fra diavolo, cubierto con alcaparras, limón, hinojo rallado y hierbas frescas. Para rematar con un toque dulce, la chef Antonia ofrecerá su postre favorito: un sándwich de helado siciliano, helado de avellanas, Nutella y brioche de mantequilla.

Pero aún hay más delicias dulces. Los huéspedes alojados en las experiencias de suite superior del resort, Nikté y The Reserve, recibirán un servicio de check-in muy especial seleccionado personalmente por la Chef Antonia. Una tradición en las reuniones familiares de la chef, una caja rosa llena de galletas caseras italianas que recibirá a cada invitado como un gesto de amor y hospitalidad.

“Qué honor poder contar con las exquisitas creaciones de la chef Antonia Lofaso para nuestros huéspedes en Paradisus by Meliá”, afirma Álex Hugot, vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Meliá Hotels International. “Sus influencias globales son la combinación culinaria perfecta para nuestra excelente oferta gastronómica. Con esta colaboración, esperamos brindarles a nuestros huéspedes una experiencia vacacional todo incluido innovadora y de un nivel superior que les sorprenda en cada momento, que comprenda desde ofertas de chefs famosos hasta
experiencias únicas fuera del propio establecimiento”.

Ampliamente reconocida por los exitosos programas de Food Network “Tournament of Champions” y “Beachside Brawl” y “Top Chef” de Bravo, la chef Antonia Lofaso es la chef ejecutiva y propietaria de tres aclamados restaurantes de Los Ángeles: Black Market Liquor Bar, Scopa Italian Roots y DAMA. Aunque todos ellos ofrecen distintos tipos y estilos de cocina, cada uno combina tradiciones culinarias personales y profundamente arraigadas con la influencia de su amplia experiencia internacional y su formación académica francesa.

“Estoy muy emocionada de que los huéspedes de Paradisus en todo el mundo prueben estos platos a los que tengo tantísimo cariño”, dijo la chef Antonia Lofaso. “Ha sido un honor trabajar con una marca que brinda tantas oportunidades únicas para que los huéspedes conecten con el mundo que los rodea. Juntos, convertiremos la experiencia gastronómica en un viaje inolvidable”.

Esta colaboración se suma a las muchas e impresionantes mejoras que la marca vacacional ha realizado en relación con las experiencias de sus huéspedes este año, reinventando la experiencia todo incluido.

Desde comienzos de 2023, todos los establecimientos Paradisus se han transformado en resorts Destination Inclusive®. En cada resort, los huéspedes están ahora más conectados que nunca con las comunidades locales. Como parte de este programa, los huéspedes de las suites The Reserve y Nikté tienen acceso a experiencias Destination Inclusive®: excursiones únicas fuera del establecimiento que incluyen desde una visita a un cenote local guiada por un chamán mexicano a la exploración de la belleza única de un milenario cañón en Los Cabos.