El informe, que combina investigaciones y conocimientos de 170 operadores de lugares de reuniones en todo el mundo, y se entrega en conjunto con el socio estratégico de investigación, Development Counselors International (DCI ), ofrece un análisis integral de la industria y pronostica tendencias futuras en todo, desde la adopción de la IA. a los requisitos de la Generación Z y a los cambios en las preferencias de alimentos y bebidas. El informe de este año está financiado además por Aramark Destinations, Pyramid Global Hospitality , Encore y Flik Hospitality Group & Rapport .
En el informe se incluyó el hallazgo de que la adopción de la IA en toda la industria sigue siendo relativamente baja y se limita principalmente a unas pocas áreas específicas (a saber, marketing, análisis de datos y gestión de ingresos). Sin embargo, una proporción significativa de lugares (alrededor del 35%) está considerando ampliar el uso de la IA para incluir la planificación de menús, la gestión del desperdicio de alimentos y los servicios a los huéspedes y los pedidos de alimentos.
El informe también encontró que los lugares se están adaptando para adaptarse a las diferencias de comportamiento de la próxima generación. Algunos están incorporando más descansos y tiempo personal en sus eventos, mientras que otros optan por entornos de grupos más pequeños para fomentar una mayor participación individualizada. Más del 70% de los lugares fomentan ahora la conexión con el mundo natural.
Las preferencias de alimentos y bebidas continúan evolucionando, y poco menos de la mitad de los lugares notaron una disminución en el consumo de alcohol. Además, los lugares se enfrentan a un aumento de solicitudes dietéticas complejas y específicas.
Los espacios siguen dando prioridad a la sostenibilidad. Muchos lugares han implementado programas para reducir el desperdicio de alimentos (83%) y eliminar los plásticos de un solo uso (88%). Además, tres cuartas partes de los lugares cuentan ahora con certificación medioambiental o de sostenibilidad.
Mark Cooper, director ejecutivo de IACC, dijo: “La investigación de este año reafirma cómo las reuniones en vivo están evolucionando y los lugares se están adaptando al tipo de experiencias que los organizadores de eventos empresariales esperan para sus asistentes. La responsabilidad social está en el centro de muchas de estas tendencias y el informe muestra claramente que los lugares van a la par con el desarrollo de instalaciones y servicios”.
Además, la presidenta global de la IACC, Nancy Lindemer, dijo: “Los hallazgos del informe anual Sala de reuniones del futuro de la IACC siguen siendo un faro para la industria de las pequeñas reuniones. La importancia de la creación de experiencias y la creación de redes y la necesidad de combinar naturaleza y tecnología es la guía de cómo nuestros clientes quieren cumplir y las expectativas que nosotros, como industria, debemos estar preparados para cumplir.
“Los cambios en alimentos y bebidas a lo largo de los años gritan flexibilidad e inclusión. Satisfacer las diversas necesidades de todos los huéspedes de una manera sostenible y reflexiva, al mismo tiempo que sea económico y, sobre todo, delicioso, es un desafío que las propiedades de IACC están cumpliendo de manera creativa”.