En este marco, Travel2latam conversó con Teresa Rubina, Presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Arequipa.
¿Cuáles son las características de Arequipa y por qué el turista debería elegirla como destino?
Ubicada al sur del Perú, es una ciudad preciosa construida de roca volcánica, una de las únicas en el mundo. El centro histórico es muy tranquilo pero también está caracterizado por la gastronomía. Si bien es cierto que en el Perú se come muy rico, Arequipa es una de las principales ciudades gastronómicas, con una variedad increíble de platos. Esto se debe a la inmigración de diferentes lugares. Arequipa desde hace muchos años es la segunda ciudad más importante del Perú, es por eso que siempre ha habido mucho intercambio de personas, culturas y productos. Además, nosotros tenemos una tradición especial que son las picanterías, los restaurantes típicos de Arequipa donde se comen las comidas de antaño.
También tenemos a tres horas al cañón del Colca, que es uno de los cañones más interesantes que hay en el mundo, que es visitable, se puede ir hasta allí y ver el sobrevuelo de un cóndor. Es muy bonito, y realmente Arequipa tiene muchas posibilidades de ser visitada.
¿Cómo se presentan hoy aquí en esta feria? ¿Quiénes los acompañan?
En esta oportunidad, gracias a la invitación de la Municipalidad Provincial de Arequipa, hemos venido con tres asociaciones; la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines, representada por mí, que soy la presidenta, la Asociación Gastronómica de Arequipa, y la Asociación de Agencias de Viajes.
La Asociación de Hoteles y Restaurantes es la más representativa de la ciudad. Tenemos 140 asociados, pero además están los más importantes hoteles y restaurantes. Y nosotros tratamos justamente de compartir alianzas para poder tener un turismo más sostenible y dar un buen servicio como ciudad.
¿Arequipa recibe turismo MICE?
Sí, Arequipa tiene la posibilidad no solamente del turista receptivo sino también del MICE. Cada dos años tenemos una convención minera que alberga más de 20.000 personas. Contamos con un recinto que es un espacio donde se pueden hacer maravillas, desde eventos grandísimos de 20.000 personas hasta de 200. Tenemos espacios para hacer cócteles en monasterios que son preciosos.
¿Qué capacidad hotelera tiene la ciudad? ¿Y qué conectividad presenta?
Tenemos en la ciudad de Arequipa alrededor de 10.000 a 15.000 camas, ya que con la aparición de Airbnb se amplía muchísimo el número. Es una ciudad grande que tiene muy buena conectividad. Al igual que Lima, tiene alrededor de 1 millón y medio de habitantes. Y la conectividad aérea lo hace más sencillo, porque de Lima a Arequipa es una hora y cuarto en avión, con 14 vuelos diarios. A vía terrestre, estamos a casi 10 horas de Cusco, viendo unos paisajes maravillosos, y por aire son 45 minutos de vuelo.
Arequipa se ubica en una zona minera, ¿verdad?
Sí, y además es la única ciudad en Perú que tiene una mina que está a 45 minutos del centro. Cerro Verde es nuestra mina más importante donde se encuentra cobre, después hay otras minas un poco más chicas en diferentes partes. Ahí tenemos un segmento bastante interesante que es el corporativo que viene a hacer negocios, instalar espacios y se queda un tiempo. Realmente Arequipa tiene movimiento de diferentes índoles.