Hawks Cay Resort se renueva

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Vie 27 de mayo de 2016
El complejo ubicado en los Cayos de la Florida anunció la apertura del nuevo restaurante Angler & Ale

Hawks Cay Resort, ubicado en la isla de Duck Key en los Cayos de la Florida, completa su renovación con la apertura muy esperada de Angler & Ale, un restaurante típico, inspirado en los Cayos de la Florida. El restaurante, ubicado en la marina de Hawks Cay, además será el punto focal del centro de entretenimiento, Marina Walk, del resort. Los huéspedes y residentes locales ahora podrán caminar por los muelles adyacentes al restaurante y disfrutar de arte local, al igual que entretenimiento nocturno.

"Nuestra marina cuenta con 85 rampas para embarcaciones y es un sitio divertido. A los huéspedes les encanta apreciar las vistas del mar y de los botes de pesca que llegan al área”, declaró Sheldon Suga, vicepresidente y director general de Hawks Cay Resort. "Angler & Ale crea el espacio perfecto para que los huéspedes puedan realmente disfrutar de platos frescos inspirados en los Cayos de la Florida y del típico ambiente relajado del área sin tener que salir del resort”.

Construida para proporcionar vistas panorámicas del mar, Angler & Ale cuenta con capacidad para 230 personas en su interior y exterior, además de dos fogatas con áreas para descansar. La arquitectura tradicional de los Cayos de la Florida se complementa con un diseño casual costero que celebra su ubicación náutica e inspiración del restaurante. Toques marítimos se pueden encontrar en todo el lugar desde una de sus lámparas hechas con líneas de anclaje hasta su letrero en la cocina que dice, “Fresh Catch This Way”. Al caer la noche, el restaurante se llena de vida con un letrero neón rojo de aspecto retro, que invita a los huéspedes conduciendo por la famosa carretera, Overseas Highway, a pararse para cenar.

El menú del restaurante rinde homenaje a la casa de Angler & Ale en los Cayos de la Florida, centrándose en la calidad y frescura de sus ingredientes de origen local, incorporando la influencia de la cocina “New American”. Platos clásicos como Broiled Florida Lobster (langosta de la Florida asada) y Whole Roasted Snapper (pargo entero asado) se complementan con platos que tienen un giro único, como el Lobster Reuben (sándwich de langosta al estilo Reuben), Crispy Grouper Cheeks (cachetes de mero crujientes) y Tuna Nachos (nachos de atún). El restaurante también cuenta con una opción “Hook N Cook”, que permite al huésped traer su captura del día para ser cocinada por el chef. Una cena en los Cayos de la Florida nunca está completa sin un buen trago; Angler & Ale ofrece una impresionante carta de cocteles artesanales con una extensa selección de cervezas incluyendo la cerveza “Ale” principal de la casa, Angler’s Ale.
de Angler & Ale va más allá de lo que se espera de la cocina típica de los Cayos", declaró William Ryan, chef ejecutivo de Hawks Cay Resort. "El restaurante es un lugar muy divertido con un ambiente acogedor y queríamos que el menú reflejara esa misma alegría con sabores coloridos. Tenemos platos bien divertidos que los clientes van a querer compartir en Instagram, tanto por su aspecto como por su sabor".

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