Hotel Hacienda el Santuario celebra 10 años de sostenibilidad

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Hotel Hacienda el Santuario celebra 10 años de sostenibilidad
Mié 21 de agosto de 2019

Durante la última década, el hotel ha implementado prácticas ambientales positivas que se implementaron para reducir el impacto negativo que puede resultar de la vida cotidiana simple


El histórico Hotel Hacienda El Santuario, ubicado en el impresionante San Miguel de Allende, celebra 10 años de sostenibilidad. Durante la última década, el hotel ha estado implementando prácticas ambientales positivas que se implementaron para reducir el impacto negativo que puede resultar de la vida cotidiana simple.
 
Hace una década, el Hotel Hacienda El Santuario instaló su ahora icónico "techo verde". Los techos verdes son espacios que se han convertido en espacios útiles para producir ciertos productos en el sitio. Sin requerir muchos metros cuadrados, los techos verdes ocupan un espacio vacío y lo convierten en un proyecto práctico y beneficioso para el medio ambiente. En 2009, el Hotel Hacienda El Santuario fue el primer hotel en San Miguel de Allende en desarrollar esta técnica y hoy produce verduras y frutas para su cocina, incluidos tomates, cilantro, nopales, calabacín, cebolla, fresas, melones e incluso una amplia variedad de Flores y hierbas. La implementación del techo verde ha proporcionado no solo productos para la cocina, sino también una nueva atracción popular para los huéspedes del hotel. En los últimos 10 años, el techo verde se ha convertido en una de las características imperdibles del hotel, visitado y fotografiado por cientos de huéspedes que se esfuerzan por incorporar prácticas más sostenibles en su vida cotidiana.
 
El Hotel Hacienda El Santuario también recibió la certificación Biosphere otorgada por el Instituto de Turismo Responsable y avalada por la UNESCO. La certificación respalda el trabajo realizado en el hotel en su compromiso de ser ecológico. Además del techo verde, el menú del restaurante se basa en productos orgánicos, como leche y productos lácteos de vacas que pastan libremente, así como mermeladas, miel, granos y dulces producidos localmente.
 
El hotel también fomenta formas de bajo impacto para recorrer la ciudad. Como parte de la estadía de cada huésped, el hotel ofrece alquiler de bicicletas de cortesía para recorrer la ciudad.
 
Hotel Hacienda El Santuario está comprometido a implementar prácticas que pueden cambiar la organización y los hábitos de su personal y huéspedes para reducir los riesgos ambientales, promover la conservación de los recursos y aumentar la gestión sostenible. Los cambios simples pueden producir resultados duraderos, y esto es lo que el hotel se esfuerza por hacer cada día.

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