O Peru convida a visitar as regiões de seus pratos mais típicos

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O Peru convida a visitar as regiões de seus pratos mais típicos
Mar 27 de agosto de 2019

A culinária peruana continua a agregar fãs em todo o mundo, vale a pena viajar e saber onde cada um de seus pratos e bebidas surgiu

 


O Peru se posicionou internacionalmente como a capital gastronômica da América Latina, graças à combinação de sabores tradicionais com inovações que tornam seus pratos uma tendência. No entanto, este país oferece muito mais que turismo gastronômico, por isso, dizemos o que fazer nas principais regiões onde nasceram seus pratos mais reconhecidos.

Ica, a terra de Pisco
A região de Ica, reconhecida pela fabricação de Pisco, o destilado típico do Peru produzido desde o século XVI. Muitos turistas visitam esta região - localizada perto de Lima, a pouco mais de 300 quilômetros de distância - para fazer a Rota de Pisco. No entanto, Ica oferece uma variedade de paisagens, tesouros históricos e naturais.
A Reserva Nacional de Paracas mantém uma amostra representativa dos ecossistemas marinhos do mar frio da Corrente de Humboldt, considerada por especialistas como a mais produtiva da Terra. Você pode visitar e estar muito perto da fauna e flora nativas.
Ica também é a terra onde estão as misteriosas Linhas de Nazca. Os geoglifos antigos geram curiosidade e intriga. Ultimamente, mais de 50 novos geoglifos descobertos graças à investigação de arqueólogos peruanos na província de Palpa foram descobertos. As novas imagens têm diferenças com as já conhecidas. O mais importante é que não são todas as linhas, círculos e retângulos, mas existem desenhos que representam figuras concretas, como pessoas e animais. Para conhecê-los, você pode fazer um voo para ter uma vista aérea.

Arequipa, além de suas picanterías emblemáticas
Os pratos mais provados nas picanterías de Arequipa são: o malaio frito, a saia de carne cozida e a ocopa arecópica. No entanto, muito mais pode ser feito do que comer um prato delicioso. Muitos turistas vêm descobrir os sabores tradicionais de Arequipa e se apaixonam pela "Cidade Branca", nomeada pelos edifícios feitos de pedra vulcânica que lhe conferem seu charme característico.
Seus prédios, museus, ruas e a riqueza natural que o cerca - como os vulcões Misti, Chachani e Pichu Pichu, facilitam que os aventureiros se sintam transportados instantaneamente para os tempos coloniais e incorporados no espírito que a cidade emana. Seu legado histórico, seus personagens icônicos e as paisagens imponentes a tornam uma das cidades mais atraentes para descobrir. Além dos vales e cânions, os amantes de adrenalina podem praticar esportes de aventura.

O berço da causa Lima
Lima, capital do Peru, é um dos emblemas do turismo gastronômico. Entre os mais conhecidos, podemos destacar a Causa Lima, um prato de origem pré-colombiana cujo principal ingrediente é uma das quatro mil variedades de batatas, a amarela, que é combinada com maionese, pimentão amarelo, ovo, limão e pode ser recheada com frango ou atum
Há muito a saber além dos pratos. Por exemplo, em Lima, você pode visitar Miraflores, uma bela área perto do mar. Há um passeio que vale a pena explorar e visitar as ilhas no Oceano Pacífico ou se atreve a nadar com leões marinhos. Também existem opções interessantes no continente, como: piqueniques nos principais parques do Malecon de Miraflores ou um passeio de bicicleta para conhecer a cidade sobre duas rodas. Além disso, existe a possibilidade de tirar o cartão postal clássico sobrevoando um parapente ou ser incentivado a fazer aulas de pisco.
Os amantes da história ancestral podem visitar os sítios arqueológicos com mais de 1000 anos e os edifícios emblemáticos de Lima, como a Catedral. É considerado único porque foi construído com estilos diferentes: sua fachada é renascentista, com toques de estilo plateresco, suas torres são clássicas com influência escurialense.
Os turistas que desejam fazer um passeio de compras também podem visitar os bairros de Lima dedicados à moda, design e artesanato. Estão presentes as marcas de baixo custo que os argentinos buscam em todos os destinos internacionais, como Forever 21, H&M ou Casa Ideas, entre outros. Há também a opção de entrar no mercado de artesanato para levar uma lembrança nativa.

Amazônia peruana, região de paisagens e pratos exóticos
A região noramazônica do Peru é uma área muito interessante para quem é atraído por experiências exóticas e ancestrais. Os pratos típicos desta região, que é a reserva natural do planeta, são produzidos a partir de técnicas antigas com os produtos da selva. Entre eles: mandioca e chonta, que são combinados em várias preparações.
Para todos aqueles que querem visitar esta região, não pode perder a Reserva Nacional Pacaya Samiria para viver a Amazônia em seu estado mais puro e ver os golfinhos cor de rosa em seu habitat natural. Como cidade principal, você pode se basear em Iquitos, onde além da natureza, você encontrará atividades interessantes. A cidade possui uma grande beleza arquitetônica e possui, por exemplo, a Casa de Ferro, construída por Gustave Eiffel - o criador da Torre Eiffel. Em Iquitos - como na maioria das cidades noramazônicas - faz parte da rotina diária ver de perto a coexistência do urbano com as comunidades nativas.

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